Pernil cuit extra de carn seleccionada segons el seu pH per aconseguir una textura homogènia. Producte natural i sa, amb un alt valor nutritiu. Elaborat amb el sistema de cocció directa, per aconseguir un producte totalment compacte. Sotmès a un procés de llescat en forma de tires i termosegellat en atmosfera protectora en envàs obre-fàcil.