Setas de temporada con vino rancio y jamón salado Monells


Ingredientes

Para 4 personas:
  • 800 gr de setas de temporada
  • una copita de vino rancio
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 200 gr de jamón salado

Método de Preparación

Freímos los ajos cortados en juliana en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén dorados, añadimos sólo los sombreros de las setas boca arriba. Salpimentamos y añadimos el vino rancio.

Lo metemos al horno durante 10-15 minutos (dependiendo del tipo de setas) y cuando lo saquemos le echamos los tacos de jamón salado por encima.

Emplatamos y ya está listo para servir.