Jamón cocido extra de carne seleccionada según su pH para conseguir una textura homogénea. Producto natural y sano, con un alto valor nutritivo. Elaborado con el sistema de cocción directa, para conseguir un producto totalmente compacto y sometido a un posterior ahumado natural. Sometido a loncheado en forma de tiras y envasado en atmósfera protectora en envase abre-fácil.