Bacon sin piel, elaborado a partir de piezas seleccionadas y recortadas para obtener un producto acabado uniforme y homogéneo. Se trata de un producto cocido y sometido a un proceso de ahumado natural con madera de haya, que confiere al producto un gran aroma y un sabor inmejorable. Producto loncheado en forma de tiras y envasado en atmósfera protectora.